Recetas fáciles sin harina: Galletas de Avena

Hoy les comparto una receta de galletas de avena saludables.

Ya les he contado por aquí que, desde que me diagnosticaron diabetes gestacional por primera vez me he obsesionado un poco con la vida sin harinas. Es cierto que tuve varias idas y venidas, pero este 2024 me encontró de nuevo obsesionada con este asunto. Por eso he decidido compartir esta receta, que conocía hace bastante tiempo.

Ingresientes para estas galletas de avena saludables

• 120 gramos de copos de avena
• 40 gramos de harina de algarroba
• 60 gramos de azúcar mascabo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 40 mililitros de aceite de girasol
• 4 cucharadas soperas de agua
• 1 pizca de sal

¿Cómo hacer estas galletas de Avena Saludables?

Bueno, a decir verdad la receta es bastante simple, consiste en mezclar todo los ingredientes hasta que quede una mezcla uniforme.

Luego vas a formar bolitas que vas a aplastar sobre una placa de horno. Yo usé papel manteca para evitar que se peguen, pero si no tenés, podes simplemente usar aceite, manteca, o rocío vegetal.

Llevar a horno hasta que doren y ¡listo!

Así quedaron mis galletas de avena saludables

Se cocinan en el horno al máximo durante 10 a 20 minutos.

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